产学研融合赋能“东东蛋业全过程无抗养殖”高质量发展助力乡村振兴
——广东科贸职业学院与广东高山动物药业有限公司联合推进信宜市县域创新基地建设成果显著

发稿时间：2025年6月13日  供稿部门：科技与产业合作处

6月12日，茂名市科技局廖秋平科长带队赴信宜市开展“百千万工程”县域创新基地建设评估工作，重点考察了广东科贸职业学院与广东高山动物药业有限公司（以下简称“高山药业”）共建的“全过程无抗健康养殖产业创新基地”。该项目以“政府引导+产学研”协同模式，通过技术创新、标准制定与全产业链推广，成功推动东东蛋业（广东）有限公司实现全过程无抗蛋鸡养殖，成为广东省兽用抗菌药减量化行动的标杆案例，为乡村振兴注入新质生产力。

一、政策引领与行业痛点：无抗养殖势在必行

随着农业农村部《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案》的推进，到2025年需实现50%规模养殖场减抗目标。然而，传统养殖业面临抗生素滥用、产业链低端化、环保压力等挑战。信宜市作为农业大县，蛋鸡存栏量达1300万羽，但中小养殖场普遍存在技术落后、产品附加值低等问题。在此背景下，广东科贸职业学院联合高山药业、华南农业大学组建产学研团队，以“三级无抗技术标准”为核心，破解行业难题。

二、产学研协同创新：技术突破与标准制定

1.三级无抗技术标准填补行业空白。

项目团队首创“三级无抗养殖技术标准”，从基础合规到全程无抗实现阶梯式升级：一级无抗，符合国家抗生素残留限量标准；二级无抗，禁用抗生素“零检出”；三级无抗，全程不使用抗生素，通过中药替代、智能监控等手段保障健康养殖。

2.中药替代抗生素核心技术

团队集成高山药业5项中药制剂专利（如黄芪、板蓝根复合配方），实现蛋鸡呼吸道疾病发生率下降65%，淘汰周期从450天延长至600天；开发物联网智能监控系统，实时调控鸡舍环境，降低5%的饲料浪费；构建“养殖—种植”生态循环，鸡粪资源化利用率达100%，年增收益40万元。

三、全产业链推广：从示范到辐射

1. 标杆基地建设

以东东蛋业为核心，建成年产能5000吨的无抗鸡蛋示范基地，产品通过ISO22000认证，溢价率达30%，并入驻华润万家、盒马鲜生等高端渠道。

2. 技术赋能乡村振兴

培训帮扶，累计举办20期培训班，覆盖500余人次，带动200户农户转型无抗养殖，户均增收3万元/年。品牌建设，打造“东东无抗蛋”品牌，通过二维码溯源系统增强消费者信任。区域联动，推广至信宜周边50家蛋鸡场，区域年增收超2000万元。

四、评估组高度肯定：社会效益与未来规划

项目“实现了经济效益、生态效益与社会效益的三赢”：经济效益，东东蛋业年增收181万元，蛋品优质率提升至85%；生态效益，氨气排放降低35%，获评“广东省生态养殖示范场”；行业影响，参与制定《无抗蛋鸡养殖技术规程》团体标准，案例入选农业农村部健康养殖典型案例库。

五、结语：打造中国式健康养殖范本

广东科贸职业学院与高山药业的合作，不仅为信宜市“百千万工程”提供了可复制的产业升级路径，更通过产学研深度融合，推动畜牧业绿色转型，助力乡村振兴战略落地。（文、图/陈新亮、陆璃，审核/刘思伽）